山東棗莊有一對做麻花的夫妻，他們用勤勞的雙手經(jīng)營著自己的小店。

　　一根麻花僅賣一塊錢，口味非常好，吸引了很多顧客。做麻花是個手藝活，也是個辛苦活。無論是當(dāng)零食吃也好，還是當(dāng)早飯吃，都是非常讓人滿意的。這家小店的生意可以說是非常的火爆了，基本上每次來買的時候，都要排半個小時的隊。所以，很多食客來一次都會買好幾十塊錢的。

　　男主人不停的活面、甩面，然后做成麻花狀丟到油鍋里炸。女主人負(fù)責(zé)不停的翻油鍋里的麻花，然后把做好的麻花晾起來。

　　店里的男主人告訴我，旺季的時候他們一天要做2000多根麻花才能滿足顧客的需求。淡季每天也有要1000多根。一年賺個十來萬的，要比他們?nèi)ゴ蚬た孔V很多。
 

　　麻花產(chǎn)品的制作，需要面粉，油，鍋，還有芝麻等等原材料及食材，這些食材在市場上十分的常見，同時也是開麻花店少不了的成本，加盟商可以在市場上進(jìn)行挑選，在提高/增加食材的品質(zhì)同時，降低食材的成本，這樣的話就可以提升門店的業(yè)績，然后這些費用大概在千元左右，這是前景的智慧之選，后期就無需近很多的貨物，所以說食材的成本不算高。

　　制作麻花的油鍋，需要有好的控溫作用，不然會出現(xiàn)炸糊的現(xiàn)象，所以說加盟商在選擇購買設(shè)備的時候，可以選擇質(zhì)量好一點的設(shè)備，這樣便可以提高/增加產(chǎn)品優(yōu)合格品質(zhì)，所以設(shè)備費用大概在萬元左右。

　　開麻花店少不了辦理證件，不然就屬于違法經(jīng)營，所以加盟商需要在開店之前，將證件辦理齊全，在當(dāng)?shù)氐墓ど叹诌M(jìn)行辦理，費用在幾百元錢。

　　開麻花店自然會產(chǎn)生水電費用，這個水電費用會根據(jù)每天生產(chǎn)出的麻花，制作多的話，水電費用就高一點，當(dāng)然銷售出去的產(chǎn)品，收銀也就可觀一點，所以水電費用大概幾百元錢?？偼顿Y的話在10萬元是可以搞定的。
 

　　如今，麻花已經(jīng)成為廣受大眾歡迎的網(wǎng)紅美食之一。麻花不僅營養(yǎng)美味、飽腹感強(qiáng)，而且還具有價格實惠、方便快捷等優(yōu)勢，尤其受到學(xué)生和上班族的喜愛。所以說，麻花這種食品不僅消費群體廣泛，而且沒有季節(jié)傾向性，一年四季都很暢銷，不會因為淡季等原因影響生意。

　　此外，麻花還是一款成本較低的小吃，使用的食材都很常見，烹飪方式非常簡單，出餐速度快，這意味著麻花所需要的產(chǎn)品成本和人工成本都不高，由此也能給經(jīng)營者帶來更理想的收益。如果經(jīng)營得當(dāng)，一家麻花店單日收益達(dá)到上千乃至數(shù)千元都是非常正常的。

　　店面按照20平米計算，人均消費大致是12元左右，每天的客流量大致是100人，那么每天的營業(yè)額大致是1200元；那么每月的營業(yè)額大致是3.6萬元；每月的店面租金大約是2700元，每月的水電雜費大致是1400元左右，店面中聘請員工2人，每人每月2500元，總共支出為5000元，那么每月的凈利潤大致是1.43元，每年的凈利潤大致是17.16萬元。

　　如何開好一家麻花店？

　　一是店面選址，麻花店屬于實體店，所以店鋪位置的選擇非常重要。一般來說，開店肯定是選擇人流量越大的地方生意會比較好。但還要注意一點，就是選擇的店址一定是自己的潛在消費者比較多的位置，也就是早餐消費比較頻繁的人群聚集的地方，譬如學(xué)校、商圈和上班族比較多的地方等。

　　二是麻花質(zhì)量和口感，這是關(guān)鍵。開麻花店從原材料一直到就餐的環(huán)境，其實并不要多么的那么高大上，只要保證整潔、衛(wèi)生、健康就可以吸引很多顧客了。當(dāng)然，在保證食物的口味、衛(wèi)生和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，如果價格能更實惠一點，那肯定是受消費者歡迎的。

　　三是成本的控制。麻花店銷售的食品價格肯定不會太高，這就意味著要走本小利薄、薄利多銷的經(jīng)營模式。這種經(jīng)營模式很難在商品售價上提升的很高，只能壓縮自己的成本，要想多盈利，就要求經(jīng)營者盡量的壓縮成本。

　　想要經(jīng)營一家麻花店，需要做的6件事情

　　1、想要經(jīng)營好一家麻花店，首先我們需要在開店的時候把麻花店開在人口較多的地方，比如說居民區(qū)附近，或者學(xué)校附近。

　　2、想要經(jīng)營好一家麻花店，我們還需要努力提高我們店內(nèi)麻花的質(zhì)量，只有這樣才能吸引到更多的顧客。

　　3、想要經(jīng)營好一家麻花店，我們還需要豐富我們店內(nèi)小吃的品種，這樣才能滿足顧客的不同需求，才能提高我們店的營業(yè)額。

　　4、想要經(jīng)營好一家麻花店，我們還需要保持好麻花店的環(huán)境衛(wèi)生，這樣才能贏得顧客的好感。

　　5、想要經(jīng)營好一家麻花店，我們還需要多宣傳我們的麻花店，比如說在一些網(wǎng)絡(luò)社交平臺，美食雜志上多宣傳我們的麻花店。

　　6、想要經(jīng)營好一家麻花店，我們還需要拓寬我們麻花店的銷售渠道，多做一些網(wǎng)上銷售，這樣才能提高我們店的營業(yè)收入。
 

　　1、開一家麻花加盟店的技巧：了解清楚房東的背景

　　開店首先肯定要找門店，多數(shù)情況下，由于時間的緊迫，很多人會選擇立馬簽訂合同。事實上，這種做法有害而無一利。加盟商找到門店后，先別著急頂下，要先從側(cè)面了解一下房東的背景。感覺人比較可靠之后再與它進(jìn)行接觸。如果條件合適，簽訂合同時也要有所注意，可以找有經(jīng)驗的人一起去，確保不會出現(xiàn)任何事情。

　　2、開一家麻花加盟店的技巧：了解商品的價格水平

　　一般而言，加盟商需要對同一地域內(nèi)商店的經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行考察，從而推斷出門店可能產(chǎn)生的利潤，方便更好的進(jìn)行決斷。同時，也要適當(dāng)了解同一產(chǎn)品的價格水平，方便后期確定自己的商品價位。也可以在此基礎(chǔ)上適當(dāng)減價，從而更好地吸引顧客。總的來說，門店的生意是由諸多因素決定的，事前多做準(zhǔn)備，才能更加有把握。

　　3、開一家麻花加盟店的技巧：麻花加盟店的位置

　　麻花加盟店的位置選擇的好壞對于后期的經(jīng)營會造成巨大的影響，選擇一個好的位置是保證品牌長遠(yuǎn)發(fā)展的前提條件。因此，想要開一家麻花加盟店，店面的位置一定要把握好，可以選在那些人流量較為集中，客流量大的地方，方便打開市場，從而占據(jù)先機(jī)。同時，門店位置一旦確定好，就不要進(jìn)行更改，否則會浪費許多有利資源。

　　4、開一家麻花加盟店的技巧：服務(wù)要熱情

　　麻花加盟店是一種服務(wù)性的行業(yè)，店內(nèi)工作人員態(tài)度一定要端正。要知道，開店做生意，勢必會面對各種各樣的人。作為老板，要對員工進(jìn)行培訓(xùn)，不管面對任何情況，始終要保證顧客的利益。員工要對顧客保持熱情，一個好的服務(wù)員是懂得怎樣快速、有效的向顧客提供服務(wù)。同時，也要培養(yǎng)員工責(zé)任意識與變通能力，不同的人向他們提供不同的服務(wù)。
 

　　劉偉紅初中畢業(yè)就開始做生意。她在招遠(yuǎn)開過裁縫店，賣過服裝、化妝品。2001年，她隨丈夫潘洪成來到了煙臺。一個偶然的機(jī)會，她隨丈夫去東北探親。一個做面食的親戚麻花賣得特別好，劉偉紅嘗過之后，卻覺得不過如此，自己肯定可以做得比這更好吃。

　　人們吃它主要是圖“衛(wèi)生、方便”，麻花原本是在大街上賣，人們看不到它的制作過程不放心，如果把它放進(jìn)專賣店里，讓顧客從櫥窗就能看到整個加工過程，肯定受歡迎?；氐綗熍_她就開始忙活上了。她向面點師傅求教，自己反復(fù)試驗，味道已經(jīng)相當(dāng)不錯，但她覺得還是不夠理想，決定去北京尋找專家研究配方，選定了最滿意的配方。2004年，在丈夫及家人的強(qiáng)烈反對下，滿腹辛酸的劉偉紅在煙臺大學(xué)附近的萊山菜市場上，開出了凝聚著她夢想的第一家麻花店，取名“弘祥”。她決定走低價路線，以量取勝。

　　由于用料考究，成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通麻花，別人賣食品對半賺，她卻將利潤設(shè)定為每根賺兩毛錢，打出了“1元1根，買三贈一，買五贈二”的招牌。小店靜悄悄地開張了。店面整潔、明亮，10多個員工身著統(tǒng)一服裝，令人耳目一新：麻花也能進(jìn)專賣店？許多人來看熱鬧。不一會兒，令人難以置信的場面出現(xiàn)了：窗前竟然排起了長隊。開業(yè)當(dāng)天竟賣出了4000多根，到晚上9點鐘才勉強(qiáng)關(guān)上門。吃麻花要排隊讓劉偉紅的生意很快在煙臺有了口碑，不少人找上門來希望加盟。

　　劉偉紅拿到第一個加盟店的9000元錢，她高興得睡不著覺，把錢放在枕頭邊，她跟老公說：“你看，我的第一個店，成功了。”

　　目前，她已在全國各地開了5家連鎖店，無論開在哪里，哪里就出現(xiàn)排長隊的現(xiàn)象。一年多來，靠連鎖經(jīng)營，劉偉紅已經(jīng)拼下了百萬資產(chǎn)。

　　開麻花店前期需要準(zhǔn)備什么

　　1、店鋪選擇

　　開麻花店之前需要選擇一個好的選址，這也是一個很重要的決定，只有選對了地方才能事半功倍，所有要調(diào)查好這地人流量的多少以及消費者群體的定位。

　　2、麻花技術(shù)

　　開麻花店并不是看著很簡單的，就單說選擇就餐的地方，也要多多考慮這里的消費者條件，以及能夠滿足他們消費的價格的高低，還有開麻花店，除了定位好，還要做好電店鋪的衛(wèi)生條件，所以只要再搭配上，一門能夠制作出美味可口的麻花，對于店鋪生意來說，是非常重要的。

　　3、辦理相關(guān)證件

　　開店，像辦理衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等證件，是肯定要辦理的，想要開好店，只有辦理合法的相關(guān)執(zhí)照，才能正常的經(jīng)營下去，這也是為了給予消費者一個安全保障。

　　4、購買麻花設(shè)備材料

　　做麻花肯定是離不開做麻花的設(shè)備和材料，所以像要做麻花的蒸麻花機(jī)和鍋盆瓢碗是肯定要備齊的。
 

　　一、麻花的前景

　　作為一個世界性的品牌，麻花是非常有投資價值的，投資回報也是非常合理的，投資都是有風(fēng)險的，所以要合理的評估自己的能力，不要盲目。每一個品牌都有自己的特殊魅力所在，而且無論是什么樣的品牌，他的存在都是有自身的價值所在的。麻花的價值就在于它的前景廣闊，是一個能夠看到未來利益的品牌。

　　麻花正如這個名字一樣，霸氣外露，綻放光芒。麻花擁有很多其他快餐品牌不具有的特質(zhì)，所以才能在激烈的競爭中脫穎而出，大放異彩。此外，麻花的定位就是親民近民，因此一經(jīng)推出就受到消費者的廣泛好評。

　　二、如何經(jīng)營好店鋪

　　1、選擇店面

　　開店，首先要做的就是要選擇好的店鋪位置，因為一個店鋪位置的好壞，往往決定著客源的多少，而且麻花店已經(jīng)不單單只是當(dāng)做早餐來賣，很多消費者也喜歡子午餐或者晚餐的時候購買麻花，所以開麻花店最好還是選擇開在人流量較大的地區(qū)。像美食街、學(xué)校、住宅區(qū)等等都是不錯的選擇。

　　2、店面裝修

　　店面的好壞也決定著消費者進(jìn)門消費的概率的大小，一個店面要是很好，那么顧客進(jìn)店消費的概率就能大大增加。所以店面也要花點心思去裝修，裝修的風(fēng)格只要整體看起來整潔干凈就可以了。另外還奇怪好看有吸引力的名字，基本上就可以了。

　　3、聘請人員

　　開麻花店肯定需要一個能夠制作麻花的師傅，另外還需要一至兩個服務(wù)員，像收銀、打包、收拾桌面等等都需要要有人去做的。

　　4、開店營業(yè)

　　把開店要準(zhǔn)備的東西都準(zhǔn)備還之后，就可以開店開始試營業(yè)了，試營業(yè)也是比較重要的環(huán)節(jié)，如果在試營業(yè)的時候能夠發(fā)現(xiàn)開店是一些問題，那么在正式開業(yè)之前，就能夠解決這些問題，也為之后的正常營業(yè)避免出現(xiàn)錯誤。