椰子雞，是一道來自海南的美食，這道美食用料簡(jiǎn)單，口感細(xì)膩，同時(shí)又具備溫補(bǔ)的作用，是很多消費(fèi)者喜愛的美食。并且借助這一份喜愛，此道美食以很高的人氣成為了創(chuàng)業(yè)者看好的美食項(xiàng)目。

　　椰子全身都是寶，汁水清涼甘甜，果肉芳香爽滑，椰子殼也可以入藥。李時(shí)珍在《本草綱目》中這么形容椰子，“食之不饑，令人顏面悅澤。”

　　椰子雞的好處也引得明星們紛紛打卡的網(wǎng)紅椰子雞，很多人都聽說過，尤其是去過海南的朋友，嘗過正宗的椰子雞可是贊不絕口！

　　開一家椰子雞店整體而言，椰子雞的毛利率一般維持在60%-65%之間，純利潤(rùn)大概可以保持在25%-30%，這個(gè)數(shù)字算是比較中肯的。

　　一家正宗椰子雞店一年利潤(rùn)可以達(dá)到20萬元。
 

　　近年來，椰子雞店憑借著營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、應(yīng)時(shí)應(yīng)季、重食材輕烹飪的時(shí)尚美食理念，成為當(dāng)下消費(fèi)者非常喜愛的餐飲類型，市場(chǎng)生意火熱，吸引不少投資創(chuàng)業(yè)者的目光。在眾多投資者的問題中，被問的比較多的就是開一家椰子雞店要多少錢？

　　據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，一般正宗海南椰子雞投資較靈活加盟，運(yùn)營(yíng)成本主要是店面租金、人員工資。根據(jù)不同的城市，成本高低有所不同。將南京拿出來舉列子，南京地區(qū)，裝修費(fèi)用50㎡的店大約需要6萬元左右，設(shè)備費(fèi)用大約6萬元，所以開一家椰子雞店大概要12萬元左右。

　　餐飲業(yè)盡管很火，但創(chuàng)業(yè)難度依舊很高。選擇、判斷決定了未來、財(cái)富。所以創(chuàng)業(yè)選擇一個(gè)項(xiàng)目至關(guān)重要，而椰子雞店開店靈活，可大可小，全程標(biāo)準(zhǔn)化操作，不雇大廚、節(jié)省人力，就算投資者沒有好基礎(chǔ)、沒有學(xué)歷照樣能快速開好店。
 

　　人們一日三餐都離不開吃飯，不管時(shí)代怎么變，人們都要吃飯，但現(xiàn)在吃什么的人比較多，當(dāng)然是椰子雞了，椰子雞店，現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮香，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。椰子雞色香味美，葷素任意搭配，公司聚會(huì)、情侶約會(huì)、家人小聚，椰子雞店都是不錯(cuò)的選擇，而且開一家椰子雞店無需經(jīng)驗(yàn)，操作簡(jiǎn)單，如果投資者選擇的是加盟椰子雞店，并不需要太多的成本，儲(chǔ)備一定的流動(dòng)資金，創(chuàng)業(yè)者就可以輕松開店。

　　椰子雞在市場(chǎng)上是屬于是一款小本投資高盈利的項(xiàng)目，只需要投資10萬元到15萬元之間的費(fèi)用，就可以順利的開業(yè)經(jīng)營(yíng)。由于不同的地區(qū)，它的消費(fèi)水平也是有所不同，所以具體的情況還需要根據(jù)投資者經(jīng)營(yíng)所在地消費(fèi)水平來做決定。

　　椰子雞店掙錢嗎？比如說每天擁有200位消費(fèi)者前來消費(fèi)，每位消費(fèi)者消費(fèi)45元，那么一天下來的營(yíng)業(yè)額就可以高達(dá)9000元左右，一個(gè)月下來的營(yíng)業(yè)額就可以高達(dá)27萬元左右，減去房租、員工工資以及水電費(fèi)，還有一些其它的費(fèi)用全部加起來，每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額也可以高達(dá)9萬元左右，年純利潤(rùn)在35萬左右。利潤(rùn)相當(dāng)?shù)目捎^，讓投資椰子雞店不需要多長(zhǎng)時(shí)間就可以快速的賺回成本。

　　如何開一家椰子雞店

　　1、找店面。

　　首先要有一間店面，先考慮好環(huán)境，既然是椰子雞店那么就要是在人多的地方，最好是辦公樓附近，人們下班或者中午的時(shí)候就會(huì)去餐廳吃飯，白領(lǐng)麗人是首選消費(fèi)人群，所以在這里開店不愁沒有人。

　　2、確定裝修店面的風(fēng)格。

　　有了店鋪之后就要裝修一下店面，知道自己的消費(fèi)人群是白領(lǐng)麗人之后就要知道餐廳的檔次不能太高那樣消費(fèi)不起，也不能太低那樣太破舊。需要中等檔次是最好的選擇。裝修的簡(jiǎn)單大方就可以了。

　　3、布置店面。

　　店面整體風(fēng)格要簡(jiǎn)單大方，那么店面的墻紙要大方一點(diǎn)白色為準(zhǔn)，可以不貼墻紙，貼上文字貼，用那種優(yōu)雅文藝的字是挺大氣的，然后可以擺點(diǎn)小花花裝飾更加清新，桌椅可以選擇暖色基調(diào)的，給人溫暖的感覺。

　　4、制作菜單。

　　菜單的款式可以顯眼一點(diǎn)，既然是椰子雞店，那么就是要有底料和配菜，椰子雞店肯定是椰子雞為底料，那么涮菜就可以種類多點(diǎn)，然后菜單還要有主食和飲品。主食就是面條之類的，飲品是要有冷飲和熱飲，這樣客戶的可選擇性就比較寬泛。

　　5、設(shè)置套餐。

　　一般椰子雞店都有套餐，比如雙人餐或者四人餐，這是比較普遍的，套餐比單點(diǎn)會(huì)合適一些。如果遇到情人節(jié)的話，還可以推出一個(gè)情人節(jié)套餐，附贈(zèng)一支玫瑰花，這樣也是很有人性化的。

　　6、對(duì)客戶要用心。

　　都說顧客是上帝，所以對(duì)待客戶一定要用心點(diǎn)，員工的服務(wù)態(tài)度要好，要會(huì)看眼色，知道客戶需要什么，能夠及時(shí)給予幫助，比如充電器還有小黑皮筋，這些小小的貼心服務(wù)才能留住客戶的心，所以細(xì)節(jié)也是很重要的。
 

　　1、在開店之前，要做好椰子雞產(chǎn)品的定位，一般主要消費(fèi)群體定位在人流集中的商業(yè)綜合體附近，消費(fèi)人群以白領(lǐng)上班族、中高收入群體以及高校大學(xué)生為主。

　　2、店面選址和市場(chǎng)形勢(shì)調(diào)查也非常重要，選到一個(gè)好的店面，椰子雞店的成功率就會(huì)增加。

　　開椰子雞店要注意什么

　　3、對(duì)顧客的消費(fèi)水平進(jìn)行分析，消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，可以看出來顧客選擇椰子雞店的檔次和類型。

　　4、還要準(zhǔn)備好相關(guān)的證件，像健康證、餐飲經(jīng)營(yíng)許可證、食品衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等等。

　　開椰子雞店要注意什么

　　5、經(jīng)營(yíng)餐飲店一定要注重細(xì)節(jié)，尤其是在客流的高峰期。

　　6、還要注意完善服務(wù)，在餐飲行業(yè)口碑是非常重要的。

　　7、在定價(jià)之前，要做好充分的市調(diào)，并結(jié)合自身的實(shí)際情況來確定菜單價(jià)格。

　　8、在原料上，絕不能弄虛作假，可以與專業(yè)的果蔬生產(chǎn)基地簽訂長(zhǎng)期合作，確保食材的穩(wěn)定高質(zhì)。
 

　　今天要給大家介紹的案例主人公是一位80后小伙，這位小伙姓曾，今年35歲，現(xiàn)在開著一家專門做椰子雞的餐飲店。其實(shí)這家餐廳開業(yè)也沒有多久，大概差不多半年的時(shí)間。做餐飲之前，小曾是干物流的，在浙江金華那邊開了一家小小的物流公司，生意好的時(shí)候，一天也能賺個(gè)幾千塊。后來小曾的母親身體不好，生了一場(chǎng)病，為了更方便照看母親，小曾還是選擇回了老家，之后就開了現(xiàn)在這家餐廳。

　　一開始餐廳剛開業(yè)的時(shí)候，生意確實(shí)很差，椰子雞的口味很好，裝修也非常讓人舒服，可就是沒有什么顧客上門。后來一次閑聊，小曾和以前一起干物流的朋友吐槽了幾句，朋友還真就給小曾提了幾點(diǎn)建議。沒想到就是朋友的隨口兩句話，還真讓小曾把這餐廳給經(jīng)營(yíng)火了，顧客來了一趟又一趟，小曾每天忙活得腳不沾地。

　　開椰子雞店的3個(gè)建議

　　1、成本控制：

　　無論是做什么規(guī)模的店，成本都是任何一個(gè)店不可忽視的部分，包括房租成本、人工成本、采購(gòu)成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本等。如果能把控成本，把成本控制在一個(gè)合理的水平，那么這個(gè)店就可以生存下去。解決了生存問題，那么就可以想如何賺錢了?，F(xiàn)在隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，成本的控制變得異常簡(jiǎn)單了。采購(gòu)變成利潤(rùn)的第一道關(guān)口，已經(jīng)不是紙上的東西?？梢岳没ヂ?lián)網(wǎng)的工具加以實(shí)現(xiàn)了?，F(xiàn)在的各種餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)，已經(jīng)把食材和人工、倉(cāng)儲(chǔ)幫你降到了最低水平。你只需要管控好后廚日常的工作即可。

　　2、食品安全：

　　食品安全是不容忽視的一個(gè)話題，做餐飲一定要保證食品安全，如果昧著良心做些違法的勾當(dāng)，一旦發(fā)現(xiàn)，那么不但破產(chǎn)的是你的餐飲品牌也是你的個(gè)人品牌的破沒。只有做好食品安全問題，那么你的企業(yè)才有立足之本。昨天的315晚會(huì)剛剛曝光了很多不良商販生產(chǎn)的“辣條”。危害孩子們的身體，相信隨著發(fā)展會(huì)讓這些人無立足之地。

　　3、換位思考：

　　想做好任何一個(gè)行業(yè)，都要從對(duì)方的角度思考這個(gè)問題。無論是你的菜品還是口味。雖然說每個(gè)人有不同的愛好和自己喜歡的口味，但是一定要做大眾口味的餐飲。因?yàn)橛辛肆髁磕愕纳獠艜?huì)好，如果你只做小眾口味的菜品，那么你的菜品只能適應(yīng)一少部分人，隨著時(shí)間的推移，這部分人會(huì)越來越少，嘗鮮只是偶爾行為。
 

　　一、開一家椰子雞店應(yīng)該注意哪些

　　椰子雞店的成本利潤(rùn)是多少？要注意什么

　　開一家椰子雞店，首先投資者要對(duì)加盟的項(xiàng)目做一番深入的了解，對(duì)其加盟總部看看是不是空有噱頭，保證其加盟總部有一定的實(shí)力基礎(chǔ)，加盟優(yōu)勢(shì)，這樣在以后的加盟中，才不會(huì)被加盟項(xiàng)目總部牽著鼻子走。

　　其次，開一家椰子雞店要求投資者必須對(duì)當(dāng)?shù)氐囊与u市場(chǎng)做一下調(diào)查，對(duì)當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)椰子雞口味的需求做一下了解。如果椰子雞店的口味與當(dāng)?shù)厝藗兊南M(fèi)口味不同，那么即使再好的加盟品牌也不會(huì)贏得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的心。

　　還有，開一家椰子雞店一定要選擇合適的口岸和地理位置?？诎逗玫牡胤?，可以讓投資者的成功幾率提高很多，如果投資者實(shí)在是找不到很好的口岸，那么口岸附件的位置也是不錯(cuò)的，不過要求投資者慢慢地培養(yǎng)自己的口碑了，相信椰子雞店的實(shí)力還是不錯(cuò)的。

　　地理位置的好壞也是開一家椰子雞店應(yīng)該注意的，地理位置直接影響了其店鋪的發(fā)展，針對(duì)投資者以后做大做強(qiáng)都是離不開位置的安排的，好的位置，人流暢通，不會(huì)因?yàn)榈胤蕉芟拗啤?/div>