荷葉飄香，蓮花搖曳，堪稱夏季美景，現(xiàn)在荷葉也可以入菜了。

　　我是非常喜歡吃荷葉飯的，要知道荷葉飯有1300多年歷史了，最初只是民間的傳統(tǒng)方便美食，20世紀20年代被改良成茶樓夏季點心，也是廣東人辦酒席的最后一道菜，既是主食也是小吃。

　　荷葉飯不僅營養(yǎng)美味，而且還可以減肥塑身，是不少女孩子的最愛~

　　我家附近這新開了一家荷葉飯店真的對我來說太開心了，要用到的店鋪不需要很大，大概20~30平方的店面就差不多了，但是利潤卻是了不得，吃街的人流量是不用擔心的，那么按照一個正常小吃街的人流量來看的話，一個月下來，也能賺到3萬左右的利潤。
 

　　1、開荷葉飯店需要選擇店面

　　開荷葉飯店的朋友一般喜歡把荷葉飯店開在兩種地方，一種是公司比較多的寫字樓附近，第二是居民或者人群比較密集的地方。開荷葉飯店是為了方便人群消費吃飯，這兩種地方都能夠保證人群的穩(wěn)定性。不同城市荷葉飯店的租金各不相同，以成都為例，人群較為集中的城市中心，荷葉飯店租金一個月在4000元-6000元，而居民密集區(qū)域租金在2000元-5000元。

　　2、開荷葉飯店需要裝修

　　選好店面以后，就需要對荷葉飯店進行裝修。裝修是一個很復(fù)雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環(huán)保、消防等專業(yè)問題，裝修的過程中請到專業(yè)人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經(jīng)驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。有的朋友開餐館把原來開荷葉飯店的店鋪轉(zhuǎn)接過來，這樣會剩下一部分裝修費用，只需要在原來荷葉飯店的基礎(chǔ)上進行局部裝修。

　　3、開荷葉飯店需要對產(chǎn)品定位

　　作為一家荷葉飯店的老板，需要對自己經(jīng)營的荷葉飯店有一個準確的規(guī)劃，荷葉飯店是面向打工人群、學生人群還是白領(lǐng)人群，荷葉飯店是以點餐為主還是以配送外賣為主，荷葉飯店面對人群是穩(wěn)定回頭客還是流動群體，這些都需要開荷葉飯店的老板進行合理的規(guī)劃。有了定位，就可以確定店名，辦理營業(yè)執(zhí)照，請人設(shè)計菜單。

　　4、開荷葉飯店需要招人

　　開一家小規(guī)模的荷葉飯店，需要廚師、服務(wù)員、洗碗工、打荷等一系列餐飲人員，所以開小荷葉飯店需要對人員進行計算，一般小荷葉飯店老板本身又是廚師，能夠準確掌握廚房的用餐情況，節(jié)約用人成本。

　　5、開荷葉飯店需要買設(shè)備和食材

　　廚房設(shè)備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷臺。

　　6、食材包括能夠長久放置的食材和不能保鮮的食材兩類，小店開出來后，采購這環(huán)是老板抓得最牢的，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。
 

　　1、省會城市65平米標準店鋪，每日客流量110人，人均消費31元，一個月的營業(yè)收入是10萬元。成本費用減去的話，當月的純收益可以達到3萬元，一年就是38萬元的總收入。

　　2、地級城市標準店鋪，每日客流量100人，人均消費25元，當月的營業(yè)收入額是8萬元左右。減掉成本費用的話，一個月的收益是2.6萬元，一年就可以賺到31萬元左右。

　　3、縣級城市標準店鋪，面積65平方，日客流量95人，人均消費27元，一個月的營業(yè)額就有7萬多元?；鹃_支費用去掉的話，一個月的純收益是2.3萬元，一年賺到手的錢就有28萬元左右。

　　投資荷葉飯店想賺錢可以這樣做

　　1、產(chǎn)品種類豐富很重要

　　消費者進店的主要目的其實就是為了我們的產(chǎn)品，只有產(chǎn)品的口味好，才可以吸引到更多的人，而荷葉飯店內(nèi)的產(chǎn)品種類豐富也是很重要的，能夠為消費者提供更多的選擇。

　　2、店鋪位置很重要

　　我們在經(jīng)營荷葉飯店的時候，一定要為店鋪選擇一個好的位置。俗話說的好，選址決定成敗，沒有好的開店位置，就算品牌的知名度再高，也沒辦法將門店扶持起來。一般荷葉飯門店選址的時候，可以選擇在商業(yè)街、地鐵口、居民區(qū)等地，這些地方人流量比較大。

　　3、多種經(jīng)營模式

　　我們在開荷葉飯店的時候，可以適當?shù)嘏e辦一些活動，如果能夠形成對競爭者強大的促銷壓力，那么是可以起到事半功倍的效果，而且，有一些促銷活動也可以吸引到顧客的注意。

　　4、服務(wù)質(zhì)量不要忘

　　如何經(jīng)營荷葉飯店，服務(wù)是關(guān)鍵。顧客前來消費除了是享受到美味的荷葉飯之外，對于服務(wù)質(zhì)量也是有著一定的要求的，如果服務(wù)不好的話，那么顧客消費也不會有一個好心情，自然不愿意下次繼續(xù)前來了。
 

　　1、開一家荷葉飯店面需要一到兩個人來做

　　因為荷葉飯的店面屬于小成本投資，因此，需要的經(jīng)營人員也不是特別的多，大概一到兩個人就能開一家荷葉飯的店面。當然住主要針對的是小面積的窗口店的運轉(zhuǎn)，對于規(guī)模店面，還是需要五到六人才能正常運轉(zhuǎn)。因此，荷葉飯的店面運轉(zhuǎn)是比較具有靈活性的，商家可以根據(jù)自己的個人需求，經(jīng)濟實力以及創(chuàng)業(yè)需求等進行選擇。

　　2、開一家荷葉飯店面需要注意認清消費者的需求

　　很多的創(chuàng)業(yè)者在開店的時候，都會有這樣的認識，就是店面要開在人流量比較大的地方，認為這樣的地方就會有很多的消費者。其實這樣的觀念也并不是不正確的，因為人流量大確實會帶來很多潛在的消費者。但是如果不做調(diào)查，沒有進行適當?shù)南M者分析，就在人流量大的地方盲目開店，那么店面未來的發(fā)展想必不會特別的好。對消費者的沒有清楚的認識，不明白消費者的需求，和其他品牌相比也沒有特別的優(yōu)勢，那么試問本店為什么會有前景呢？

　　3、開一家荷葉飯店面需要注意不要盲目開店

　　因為在上面的一點也已經(jīng)介紹了開一家荷葉飯的店面，是可以選擇店面的規(guī)模的。很多的創(chuàng)業(yè)者就會盲目的開大店。在選擇一個好的店面位置之后，就不管市場和自身的情況，盲目開店，開一些完全不符合市場規(guī)模的店面，導致運營成本很高，在后期，店面的流動資金逐漸的沒有跟上，導致本店的發(fā)展越來越差。甚至處于虧損的狀態(tài)。

　　4、開一家荷葉飯店面需要注意做商圈研究

　　很多創(chuàng)業(yè)者確實知道本店面要開設(shè)在人流量比較大的地方，但是卻忽視了一個細節(jié)叫做商圈。其實商圈的大小才是決定店面的發(fā)展好壞的關(guān)鍵。有很多的人只是看到了人流量，卻忽視了人流量是否可以轉(zhuǎn)化為客流量。其實要想人流量轉(zhuǎn)化為客流量，就要在適合的商圈開店，這樣店面的發(fā)展才會越來越好。
 

　　我們經(jīng)常說，婦女能頂半邊天，女人要自立自強，做一個經(jīng)濟獨立的女人，才能活得有底氣。喜喜女士開荷葉飯店加盟店是因為不想將來結(jié)婚后，卑躬屈膝的向老公討生活費，相信有不少的家庭主婦都遇到過這種問題，老公或婆婆嫌你花錢多，花錢快，甚至還給你臉色看......所以喜喜女士想趁著還沒結(jié)婚，開個荷葉飯店加盟店，自己賺錢自己花，腰桿也能直起來。

　　大學畢業(yè)后，喜喜女士先是在北京打拼了幾年，但是最后還是決定回到三線城市的老家，90后女大學生創(chuàng)業(yè)干什么好呢?喜喜女士尋找了很多創(chuàng)業(yè)項目，想過開早餐店，想過開奶茶店，也想過開服裝店，但是最后，喜喜女士選中了荷葉飯店加盟店。

　　于是，喜喜女士在老家的超市里開了一家荷葉飯店加盟店，店鋪的位置還不錯，靠近熟食區(qū)，總部在了解到情況之后，以最快的時間給喜喜女士出了一份裝修設(shè)計圖，在總部的幫助下，店面很快就完成了裝修。

　　由于第一次開荷葉飯店加盟店，沒有任何的經(jīng)驗，喜喜女士尋求了總部的幫助，總部派遣下店督導到喜喜女士的店面，手把手的教喜喜女士如何叫賣試吃，如何拉攏顧客，后來店面漸漸的有了一點起色，但是卻始終達不到自己想要的結(jié)果，后來聽說總部有《店長訓練營》，喜喜女士果斷報名參加，經(jīng)過一整天的學習，喜喜女士感覺整個人充滿了干勁，利用總部教的銷售六步等店面實戰(zhàn)技巧，喜喜女士的店面生意越來越好，一個月銷售額已經(jīng)到了4萬。

　　開荷葉飯店賺錢需要注意的幾點

　　1、是店面的選擇。

　　開荷葉飯店，門店位置的選址非常重要，位置也就代表著客流量，也就決定了后期門店的營業(yè)額。荷葉飯屬于快餐，主要面對的消費群體是是年輕人，因此，荷葉飯店要開在年輕人主要活動的區(qū)域，比如，寫字樓、大型商場、商鋪、旅游景點附近，小區(qū)、美食街等等，這些地方都是荷葉飯店的好場所。

　　2、店鋪的裝修了

　　荷葉飯店要想生意好，門店形象也很重要。尤其是年輕人都喜歡簡單、時尚的東西。各位開店者應(yīng)該都知道，荷葉飯快餐店的顧客流動性都是比較大的，從點餐到用完餐的時間有時候僅需十幾分鐘，顧客流動大、停留時間短，因此要給顧客留下好印象，自然要做好形象裝修了。因此，荷葉飯店的裝修一定要干凈、整潔、時尚、亮眼，才會更受人喜歡。

　　3、做好開業(yè)前的準備

　　荷葉飯店開業(yè)前，需要學習的東西有很多，荷葉飯的制作方式、門店的日常經(jīng)營管理、收銀機、操作臺以及其他機器的使用方法等等。荷葉飯之所以好吃，除了產(chǎn)品本身的口味和品質(zhì)之外，日常的操作也是起到?jīng)Q定性的作用的。
 

　　一、荷葉飯店賺錢嗎?

　　許多白領(lǐng)之所以選擇創(chuàng)業(yè)，就是希望能夠更快賺到錢，與打工賺錢相比，從事加盟項目想讓利潤翻番，必須要了解項目具有哪些優(yōu)勢和前景。荷葉飯快餐的優(yōu)勢明顯，在未來的發(fā)展前景一片廣闊，它利用改良工藝去烹飪美食，將制作美食的時間大大縮短。提前做好準備工作，顧客點單后，只需要三十秒就能調(diào)配出他們喜歡的美食。

　　而且價格十分親民，六元到十二元不等，人人都能吃得起，生意也會越來越火爆。這樣算下來，半年內(nèi)回本沒有任何問題，怎能不賺錢?只要白領(lǐng)創(chuàng)業(yè)者妥善經(jīng)營，肯花心思和心血鉆研一些加盟的技巧，必定能夠讓自己的店鋪生意興隆。荷葉飯快餐賺錢快，更是由于契合了顧客的需求，食客們完全可以按照自己的喜好去添加醬料，五十多種口味隨意選，總有一款適合大家，當然，除了品嘗之外，還可以考慮加盟事宜。

　　二、開荷葉飯店賺錢嗎

　　據(jù)中國烹飪協(xié)會與中國商業(yè)聯(lián)合會、中華商業(yè)信息機構(gòu)聯(lián)合發(fā)布《2008年度中國餐飲強企業(yè)經(jīng)營情況分析報告》顯示，2008年中國餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增，全年售額達到15404億元，同比增到24.7%。

　　投資荷葉飯項目之前需要預(yù)先做好回報評估，才能確認事業(yè)的順利進行!以上所分析的數(shù)據(jù)來源是公布的荷葉飯店利潤率和回報分析，能參考使用。通過市場調(diào)查，荷葉飯店普遍利潤率都在30%左右，大家預(yù)估回報周期的時候可以適當?shù)?0%-25%，這樣可以減少中間變數(shù)和一些不利因素的影響。

　　開荷葉飯店賺錢嗎?荷葉飯店選址要配合渠道拓展而采集城市經(jīng)濟、人口、社會信息，發(fā)展規(guī)劃數(shù)據(jù)與資料以便對該地區(qū)的情況有個宏觀面上的了解，這個了解是對選址，對門店業(yè)務(wù)未來的銷售推廣也會有著積的作用。但是我們知道要獲得本地區(qū)準確的數(shù)據(jù)，借助統(tǒng)計年鑒?；蛘呤菢颖据^大，抽樣較廣的社會調(diào)查和消費者調(diào)查。

　　現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的人多，開荷葉飯加盟店的人也有不少，大家要想盡快穩(wěn)占市場的話，那么就得努力去經(jīng)營。創(chuàng)業(yè)的過程很艱難，但是只要大家能夠掌握開店，走好每步路的話，成功的希望還是較大的，獲利簡單。

　　三、荷葉飯店加盟怎么樣

　　生活節(jié)奏不斷加快，荷葉飯在各地需求大漲，而一家能夠滿足大眾需求的荷葉飯店就很受歡迎。荷葉飯用樸實的產(chǎn)品和服務(wù)打動顧客，服務(wù)樸實，為你帶來溫馨的貼心服務(wù)。

　　荷葉飯迎合市場需求，為消費者帶來適合自己的特色美食。荷葉飯味美，并且還有營養(yǎng)價值，所以眾多消費者都十分認可。荷葉飯是一個低門檻的創(chuàng)業(yè)項目，投資也不大，1—5萬就能合作開店，利潤充足，讓很多人賺了不少!荷葉飯不斷開發(fā)出新的、符合現(xiàn)代健康與潮流的新品種和經(jīng)營形態(tài)，經(jīng)常吸收各地特色菜，豐富菜單，提升顧客選擇范圍，是市場上的投資好項目。而且荷葉飯?zhí)厣朗吵Ｗ兂Ｐ?，讓食客常有新感覺，他們的生意是十分的紅火的。荷葉飯不僅注重美味，也更加的注重健康的飲食理念，迎合當代消費者的消費需求，值得投資。

　　在荷葉飯加盟店里面，擁有超高人氣的美食，并且價格不貴，能夠讓你輕松享受!荷葉飯用心做好我們的服務(wù)和產(chǎn)品，消費者也非常喜歡到我們的店里來消費，是其一直貫堅持的宗旨。荷葉飯的實力是不容小覷的，不斷開發(fā)出新的、符合現(xiàn)代健康與潮流的新品種和經(jīng)營形態(tài)，極大地滿足了消費者的消費需求，是人人都愛吃的一款美食，同時在市場上享有很高的市場地位，值得投資加盟。