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開家烤鴨店投資一般需要多少錢？35㎡投資9萬小店面賺大錢
來源：http://www.wucuan.com? ? ? 時間:2021-07-14 09:45:00 ? ? ? ? 責任編輯: 康潔
烤鴨一直以來都是人們餐桌上不可缺少的美食之一?？绝唭r格實惠，皮脆肉嫩，不管是南方還是北方，老人年輕人還是小孩，可以說幾乎每個人都吃過烤鴨。由此可見，烤鴨的銷售市場是多么的廣闊。所以說，開一家烤鴨店，對于很多想從事小本創(chuàng)業(yè)的朋友來說，是一個非常不錯的選擇。
我家附近的菜市場有三四家烤鴨店，回家晚了懶的炒菜，就買一只烤鴨回家，既方便有快捷，有時候也得排隊好一會才可以買到。
以我的自覺，別看這小小的一家店，利潤肯定很不得了。
首先，讓我們計算一只鴨子的成本。鴨子的價格根據市場情況略有不同。據了解，如果一只鴨子的價格很低，一只鴨子通常是六分之一。如果你需要計算調料和實用程序來把鴨子變成烤鴨，不難發(fā)現烤鴨的價格大概在8元左右。
其次，讓我們看看下一只烤鴨的利潤。市場上烤鴨的價格略有不同。有些地區(qū)烤鴨的售價可能是16元一份，18元一份，甚至23元一份。根據以上計算成本，可以得出結論，烤鴨的利潤可占50%以上。如果一只烤鴨賣25元，那么一只烤鴨可以賺15元。
以一只烤鴨8元的利潤為基礎，如果一天賣出60只烤鴨，可以賺到480元，一個月的利潤就達到14000元左右。這種利潤已經達到了目前的小康收入。所以千萬不能小看任何一個不起眼的項目。
開家烤鴨店投資一般需要多少錢？35㎡投資9萬小店面賺大錢
省會城市（35㎡店鋪）需要
裝修費：2.275萬元(650元/㎡*35㎡)，經營設備費：4萬元，首批進貨費/原料費：3.5萬元，廣告宣傳及開業(yè)費：8000元，加盟基礎費用總計：10.575萬元，門店租金：6800元/月(6.5元/天/㎡)，人員工資：8000元/月(4000元/月/人*2人)，水電雜費：8500元，流動/儲備資金：3.5萬元，加盟成本費用總計：2.33萬元，加盟總費用：12.91萬元。
地級城市（35㎡店鋪）需要
裝修費：1.925萬元(550元/㎡*35㎡)，經營設備費：3.5萬元，首批進貨費/原料費：3萬元，廣告宣傳及開業(yè)費：7000元，加盟基礎費用總計：9.125萬元，門店租金：5800元/月(5.5元/天/㎡)，人員工資：7000元/月(3500元/月/人*2人)，水電雜費：7500元，流動/儲備資金：3.5萬元，加盟成本費用總計：2.03萬元，加盟總費用：11.16萬元。
縣級城市（35㎡店鋪）需要
裝修費：1.575萬元(450元/㎡*35㎡)，經營設備費：3萬元，首批進貨費/原料費：2.5萬元，廣告宣傳及開業(yè)費：6000元，加盟基礎費用總計：7.675萬元，門店租金：4700元/月(4.5元/天/㎡)，人員工資：6000元/月(3000元/月/人*2人)，水電雜費：6500元，流動/儲備資金：3.5萬元，加盟成本費用總計：1.72萬元，加盟總費用：9.4萬元。
對于烤鴨而言，最重要的不外乎設備與烤制技術。目前市面上最為流行的有兩種，一類是以“全聚德”為代表的掛爐式烤鴨，另一類是以“便宜坊”為代表的燜爐式烤鴨，二者在風味上也是各有千秋。當然在設備上也是不盡相同。
1、烤鴨爐，電烤爐或是碳烤爐，也有2用的，電烤爐一般3500-6000元，碳烤爐800元，2用的在5000左右，我個人建議炭烤爐，因為投入低烤的效果香味美。
2、凍柜1個，新的在4000左右，2手市場組裝的在1500左右
3、腌料盆，不秀剛大腳盆50左右
4、操作臺100元左右
5、刀，6，鴨鉤子大約2-3/個可以準備100
7、碳，一般準備20箱左右，好的大概在28-32/箱
8、腌料，烤鴨所有的配方材料
9、煤爐或者電爐，燙鴨使用
10、不秀剛桶。60元/個，燙鴨用，
11、油紙，包鴨子用，塑料袋
基本就這些，其余就是瑣碎的東西，因為我以前就開了幾個烤鴨店，后來禽流感我就沒搞了哈哈。開烤鴨店一般的店都是投資2萬就夠了，問題是看你加盟還是怎么樣了，加盟一般在5-6萬，但是人家不會給你配方，做到頭都是給別人做回頭還是什么都不懂，如果自己有配方有技術一般投資在1萬左右就可以了，我以前本來想加盟的但是貴而且不給配方的，后來托人走后面買的配方。
開個烤鴨店一年利潤能賺多少錢？年賺40萬4個訣竅少走彎路
省會城市加盟烤鴨店需要投資:12.91萬元，預估年凈利潤:40.41萬元。
地級城市加盟烤鴨店需要投資:11.16萬元，預估年凈利潤:30.39萬元。
縣級城市加盟烤鴨店需要投資:9.4萬元，預估年凈利潤:20.37萬元。
通常一只烤鴨的成本在15元左右，加上配菜和餐盒成本在7元左右，一只烤鴨可以出4份烤鴨飯。最少賣12-15元，一份利潤在20-35之間，所以利潤還是非?？捎^的。
烤鴨出來以后出餐非?？臁？梢宰隹绝嗭?，也可以整只售賣，還可以做烤鴨卷。配合餅來賣。非常靈活。做的時候配菜可以多做幾種來搭配，這樣顧客的粘性就高。可選擇的空間也大。
烤鴨分割好以后就是裝盒，可以放米飯，也有放餅的。需要的時候也可以贈送鴨架湯。配菜可以做幾種如，尖椒干豆，木耳炒蒜苔等。
開烤鴨店怎么吸引用戶
想要聚人氣，關鍵還是以味道取勝，做出來真正好吃并且有特色的烤鴨，并增加與之搭配的熟食類型，比如除了烤鴨之外，還經營鴨脖、鴨腸、鴨架、涼菜等熟食美味，滿足較多消費人群的需求，給人們帶來更多的選擇，在這種情況下也能夠最大程度的吸引人氣。
其次，選擇知名烤鴨品牌申請加盟，如此便可以獲得這個烤鴨知名商標的使用權，借助品牌現有的名氣和市場號召力來吸引人氣也不失為一種簡單快捷的賺錢方式。
此外，開展廣告宣傳活動也非常有必要，借助當地的一些媒體對自家店鋪進行有利的宣傳，并適當開展優(yōu)惠活動，吸引人氣的同時可以不斷增加銷量，從而可以迅速在當地站穩(wěn)腳跟。
開烤鴨店選址很關鍵，這4點很重要
1、挑地方：確定人潮及流量
首先，你必須清楚人們要往哪里去，而不只是在那里，像早餐店要在上班族會走過的地方，錄像帶出租店則要開在回家的路上。你可以花點時間，在感興趣的地方目標地區(qū)計算上午、下午、晚上各時段的人潮，統計進入附近店鋪的人數，看看經過的人當中，上班族、學生、家庭主婦的比例，而且至少要在平曰和周末各算一次，才能知道人潮確實的分布狀況。
2、找地點：訪查周遭環(huán)境
有了預選的口袋地點，第二步是先視察其周遭環(huán)境，這時要用兩種角度來觀察，一是商人的角度：什么跡象顯示該地點可以創(chuàng)造業(yè)績？
3、看店面：建筑等于活廣告
請抱著初次約會的心情看店面，要關心，也要抱著懷疑。先遠看，再近看，想象你的店面在這個空間里的感覺，一旦店名放在招牌上，會很顯眼嗎？開車經過的人看得到嗎？行人能從人行道上就注意到嗎？中國吃網餐飲咨詢專家認為好的店面就像活廣告，不只是讓人方便找到你，也能向路上行經的潛在客戶展示自己。
4、選鄰居：好鄰居讓你少奮斗
顧客會認為，彼此相鄰的店面，其商品質量也相當類似，所以，跟類似的品牌坐落在同一地點十分重要，因為有些選址策略就是要“寄生”。在大百貨公司旁開服飾店、在高級超市旁開生機飲食店，被大品牌所吸引的顧客，也會被你所吸引。
烤鴨店怎么推廣？這7點招攬客戶
1、拍一些店鋪的圖片，另外再拍一些烤鴨的圖片?？绝喌膱D片可以各式各樣：整只的、一半的、一片片的等等。但要注意的是拍出的圖片一定要清晰，而且要有那種自己一看都垂涎欲滴，這樣才能更加吸引人的注意。
2、店鋪搞一些促銷活動，然后將這些活動印刷在宣傳頁上，另外宣傳頁上還要有足夠的內容：烤鴨店的特色、地點、優(yōu)惠活動等，另外把之前拍的一些照片一起印上去。然后可以自己在一些附近小區(qū)、學校門口發(fā)傳單。
3、寫好優(yōu)美的文字，排版好，然后插入烤鴨圖片發(fā)微信朋友圈，告訴大家這是你的烤鴨店，歡迎大家光顧。然后每天發(fā)2-3條信息，早、中、晚3個時間段。但是要記住發(fā)的條文一定要有吸引力，不要每天都是重復一樣的，要變著花樣發(fā)圈。
4、將烤鴨信息發(fā)布到QQ空間，還可以在新浪微博、雅虎、網易、天涯社區(qū)等各論壇網站發(fā)帖，發(fā)一些軟文廣告。
5、百度貼吧是全球最大的中文社區(qū)，我們可以通過百度貼吧，在貼吧上積極回答問題，獲得一定的關注度后再適當發(fā)帖，但要注意的是千萬不要發(fā)廣告，不然會適得其反。
6、參加一些美食交流會，烤鴨也算是一種美食，尤其是好吃的烤鴨。可以通過美食交流會將自己的烤鴨店推廣出去。
7、在一些人流量多的公共欄粘貼廣告。這些公共欄不需要收費，而且被人們關注的頻率也高。所以合理利用這些地方可以帶來一定的效果。
開烤鴨店注意事項，這樣經營生意更持久
1、要有特色
想要在同行激烈的競爭中，吸引到更多的消費者，那么烤鴨店就必須要具有特色，無論是產品還是整個店面的裝修和服務都需要具有特色。開烤鴨店想要吸引顧客要有自己的主打品種或特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔，從而形成自己的風味特色。
2、重服務質量
烤鴨店只有提供優(yōu)質的服務給消費者，消費者才會感到滿意而再次光臨烤鴨店，所以對消費者服務的好壞是直接影響加盟店生意，在加上如今人們生活對于服務都有著較高的追求，服務好也是拉攏顧客長期光臨的重要手段。所以為此作為烤鴨店的創(chuàng)業(yè)者經營中對于服務這快不能有半點忽視。
例如大型火車站商鋪的烤鴨加盟店，面對的顧客形形色色，可能大家因為趕火車都有些毛毛糙糙，要是服務態(tài)度也毛毛糙糙，很容易和顧客發(fā)生口角。
3、店面干凈整潔
烤鴨店面需要簡潔大方，經營烤鴨店需要保持衛(wèi)生問題比較重要。烤鴨店店面裝潢設計簡單，可以把自己的特色烤鴨圖片貼在墻上，其中注意凸顯烤鴨店的飲食文化。
25元一只烤鴨，這家烤鴨店老板年入幾十萬
一家小小的烤鴨店，一年凈賺30多萬，在很多人看來是不可能的事情，但確實有人做到了。前不久，在我們省城的一個廣場附近發(fā)現一家生意火爆的烤鴨店，每天下午6點以后都排著長隊。
經過了解，這家烤鴨店起步資金也就7萬塊，房租年付4萬多一點，其他投入花了3萬塊。自從2019年下半年開業(yè)以來，生意一直都很火爆，加上老板在內總的就3個人，2020年凈賺30多萬。
1、25元一只烤鴨做特色引流
25元一只烤鴨，很多人看到這個價格就會被吸引，少部分人會買來嘗試一下味道如何，畢竟很多烤鴨都是30多一斤，品牌店要50多一斤，買一只烤鴨都要百來塊。25元一只烤鴨雖然可能是嫩鴨，凍鴨制作而成，不過這么劃算，又味道不錯的話，相信很多人還是會買，畢竟這個社會中低階層的人還是多數。事實也確實如此，25元一只烤鴨一經推出，備受顧客喜歡，李富貴每天準備200只烤鴨都會賣光，節(jié)假日要賣600只，25元的烤鴨每天都有5000的營業(yè)額。
2、秘制現做鹵肉，烤魚，烤鴨增加利潤
有了基礎的營業(yè)額，穩(wěn)定的客流量。李富貴把現做的秘制鹵肉，烤魚，烤鴨限量銷售。價格也和其他店的價格差不多，35元一斤。每天銷售20斤鹵肉，20條烤魚，20只新鮮土鴨做的烤鴨。保證供應每天2000元營業(yè)額的高利潤商品。
3、差異化特色經營
烤鴨味道普遍都一樣，李富貴花了很長時間來調配自己獨有的鹵料配方和烤鴨配料。獨一無二的烤鴨，烤魚，鹵肉讓富貴烤鴨店很快在縣城形成了良好的口碑，包括我在內的很多朋友都是富貴烤鴨的忠實顧客。很多外地的顧客都是抽真空包裝快遞過去，電商產生的營業(yè)額每個月也有10萬。
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一、開一家烤鴨店需要注意些什么
1、學習技術。首先要學習技術，烤鴨關鍵看的就是口感，要學會制作，更要保障制作出來的烤鴨味道好，這樣才有人來吃。開烤鴨店怎么做?要學會技術，要有特色才能夠在市場上站穩(wěn)。
2、選址。有了技術就有了保障，接下來該準備選址了，有地方銷售才好做生意。在開店中，選址是一個很關鍵的作用，也是開烤鴨店的重要流程之一?？绝喌耆绾芜x址?注重人流量、租金等方面的要素。
開一家烤鴨店需要注意些什么
3、前期營銷。做好店面選址和裝修工作，購買好設備之后，接下來就是銷售了。如何開烤鴨店呢?前期營銷十分的重要。開個烤鴨店當然要讓更多人知道，所以在一開始可以推出免費品嘗的活動以及其他的優(yōu)惠活動，吸引人前來營造火爆的景象。
二、烤鴨市場前景怎么樣？
烤鴨市場大，人人都有機會?？绝喪袌龌鸨绞裁闯潭?？想必基本上每個人都吃過烤鴨吧。烤好的鴨子色澤鮮亮，皮脆肉嫩，再配上特制的醬料包，用薄餅卷起來吃，想一想都流下了口水?？绝喢麣獯?，口味十分不錯，喜歡吃的人不少，無論是作為餐桌上的菜品還是平時的美食之選都很有市場。據統計，2019年烤鴨的市場規(guī)模已經達到千億元級別！選擇開個烤鴨店很有市場。
三、烤鴨的制作過程是什么樣的？定價多少？
烤鴨的大致流程是，從市場上購買新鮮的鴨子，然后使用秘制的調料腌制一段時間，放入烤箱中?，F在的烤箱都是全自動化設備，只需設定時間和溫度，就不用管了，幾分鐘就能烤制成熟。金黃的烤鴨脆皮給人一種很強的食欲感，在遠處就可以聞到香味。烤鴨定價不高，一般在20—25元/斤，大家都吃得起。
四、開烤鴨店需要的設備
1、烤鴨爐，電烤爐或是碳烤爐，也有2用的，建議您選擇炭烤爐，因為投入低烤的效果香味美。
2、冰柜1個，新的在4000左右，2手市場組裝的在1500左右。
3、腌料盆，不銹鋼大腳盆50左右。
4、操作臺100元左右。
5、刀，6，鴨鉤子大約2-3個可以準備100。
6、碳，一般準備20箱左右，好的大概在28-32箱。
7、腌料，烤鴨所有的配方材料。
8、煤爐或者電爐，燙鴨使用。
9、不銹鋼桶。60元個，燙鴨用。
10、油紙或塑料袋，包烤鴨用。
五、開烤鴨店一個人可以嗎
投資人如想開一間規(guī)模較大的烤鴨店，那么一個人是肯定不行的。不管是后廚制作還是前臺服務，都需要一套班子才能展開。中小投資人不具備這樣的條件，開家小型烤鴨店較為適宜。
小型烤鴨店由于規(guī)模小，顧客流量也相對較少，故而不需聘請大量的服務員進行前臺操作，后廚方面受益于自動化的操作流程只要監(jiān)管到位，一個人是能夠勝任的。若店鋪各項陳列得當，流轉過程銜接緊湊，投資人完全可以獨立經營。
